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拉面馆所需的后厨设备面馆厨房设备清单厨具资讯0资讯-【资讯】

发布时间:2021-09-20 11:26:30 阅读: 来源:阀体厂家

众所周知,北方人喜欢面食,不管是馒头、包子还是各种面条,他们都爱。开一个面馆不仅要考虑门面、前厅桌椅等问题,后厨设备的选择与购买也尤为重要,它不仅可以提高店铺档次也与节能安全等问题息息相关。

拉面馆所需的后厨设备 面馆厨房设备清单

那么,究竟需要哪些后厨设备呢?以下几个拉面后厨设备仅供大家打开思路做个参考。

拉面厨具之煮面炉

面条可以从市场进货,但是面馆必须要有一个煮面炉。

拉面厨具之小型炒灶

面馆不仅有各种美味的汤面,也有各种炒面,这就需要一个便捷的炒灶。

拉面厨具之熬汤炉

面馆必须有熬汤炉来熬制浓浓的原汤,同时也需要盛放原汤的大容器,即熬汤炉和盛汤器。

拉面厨具之四门冰柜

由于天气原因或材料堆积,面馆也也需要有一个大的四门冰柜来存放易变质的食材。

拉面厨具之碗柜

面馆不同于家用厨房,必须有足够的碗盘,以应对高峰时段的客流量,因此一个宽大且易沥水的碗柜非常重要。

拉面厨具之切配台

面馆有时需要提前准备好所有的食材,因此切配台必须足够大才能防止很多的食材,一般可选用双层切配台,上下层同时使用,节省空间增大存储面积。

拉面厨具之洗碗机

面馆碗的流动需求大,人工清洗除安全卫生问题外速度有限且人工成本较高,不宜长期发展使用。人工清洗需配消毒柜,而洗碗机清洗可省去该环节。

以上便是为大家总结的面馆厨房设备清单。

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