青菜怎么保存的时间久

青菜的保存时间可以通过以下几种方法延长：

1. 鲜储藏法：将收购的青菜直接泡在清水中，保持菜的新鲜度。在这种情况下，最重要的是注意水质的新鲜度，要定期更换清水。

2. 食醋储藏法：将青菜放入一个容器中，加入适量的醋，然后用保鲜膜将容器密封，放入冰箱储存。这种方法能够有效地抑制菜叶的细菌滋生，延长菜品的保鲜期限。

3. 茶叶储藏法：将泡制好的茶叶放入一个密封容器中，然后将青菜叶片放在茶叶上面，再用保鲜膜封住容器。茶叶具有抗菌的作用，可以有效地防止细菌滋生，延长青菜的保鲜期限。

4. 真空包装：将清洗干净的青菜放入真空袋中，然后使用专业的真空封口机将袋子密封，排除氧气，防止细菌和霉菌的滋生。这种方法可以延长青菜的保鲜期限，但需要专门的设备。

5. 冷冻储藏法：将青菜切成适当的大小，并用水焯烫1-2分钟，然后马上放入冷水中冷却。将青菜放入冰箱的冷冻库中冷冻。这样可以保留青菜的新鲜度，并延长保鲜期达到数个月。

值得注意的是，以上方法适用于大多数青菜，但有些特殊的青菜品种，如莴苣等，由于其特殊的营养成分和质地，可能需要采用其他特殊的保存方法。此外，无论采用何种保存方法，都需要确保青菜事先清洗干净，并在保存过程中定期检查，以确保没有变质。