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可乐改製程降致癌物达标搜了

发布时间:2019-10-08 19:45:00 阅读: 来源:阀体厂家

可乐改製程 降致癌物达标

可口可乐(图)和百事可乐的汽水饮料,被爆含有致癌物质后,他们已要求焦糖色素的供应商改变製程,使该物质含量低于必须标示的水準。 消费者权益团体指出,可口可乐(Coca-Cola)和百事可乐(PepsiCo)的汽水饮料,被爆含有致癌物质「4-甲基咪唑」(4-methylimidazole)后,这两家公司宣称,他们已要求焦糖色素的供应商改变製程,使他们的饮料中,该物质含量低于必须标示的水準。

一项加州新的法律规定,如果饮料中该物质含量达到一定水準,必须在产品标籤上註明,该产品含致癌物。两家公司表示,改变的製程将推广到全国,在加州销售的饮料已使用该製程。根据饮料文摘(Beverage Digest),可口和百事可乐占有全美九成苏打饮料市场。史耐波集团(Dr Pepper Snapple Group)代表说,该集团饮料的焦糖色素符合加州法律规定的标準。

美国饮料协会(American Beverage Association)表示,该会员厂商将继续在一些产品中使用焦糖色素,但会调整製程,以符合加州标準。

该协会在声明中说:「消费者不会感觉到我们的产品有什幺改变,消费者也无须对产品安全感到恐慌。」

可口可乐公司代表说,该公司已要求其供应商改变製程,减少4-甲基咪唑的含量。该物质在烹煮焦糖过程中产生,所以有些食品可能含该物质。

食品暨药物管理局(FDA)发言人指出,消费者要每天喝1000罐可乐,体内累积的致癌物质才会达到使老鼠长肿瘤的剂量。

美国饮料协会指出,加州将焦糖色素列为致癌物质是根据一个单一的实验,该实验只用老鼠做测试,而不是根据人体实验的结果。

「科学公益中心」(Center for Science in the Public Interest)于2月向食药局提出请愿,要求食药局禁止焦糖色素的使用。食药局正审核该请愿。

可口可乐公司代表指出:「虽然这种製程的改变不是必须的,也缺乏科学基础,我们还是要求我们的供应商採取必要的步骤。」

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